養豬就是養腸道

有機酸對腸道的作用主要是抑菌和調節代謝作用。 有機酸對腸道菌群的作用 （1）有機酸可以抑制ph值敏感微生物（如腸桿菌科等）的生長，對乳酸菌等有益菌無影響，有機酸可控制斷奶應激（以大腸桿菌過度生長和乳酸菌抑制為特征）導致的菌群失調。 （2）酸的種類、劑量以及分析腸段不同，日糧添加酸化劑對斷奶仔豬消化道菌群的影響也不同。 （3）劑量≥0.6%的甲酸（鹽）能有效減少胃腸道的大腸桿菌數量，對小腸中的微生物菌群變化比下腸段的影響更為明顯。 （4）有機酸主要在胃和小腸近端發揮作用，過胃后未解離的有機酸分子不足，抑制了有機酸的抗菌作用，日糧添加有機酸后僅在胃和小腸近端維持較高濃度，在小腸遠端和大腸內容物中消失。 （5）日糧添加mcfa（0.3%辛酸c8或0.3%癸酸c10），可以減少斷奶仔豬空腸和盲腸中的大腸桿菌數量。 （6）日糧同時添加有機酸和mcfa的混合物時研究結果不同。有的結果表明，同時添加可減少大腸桿菌，增加結腸中的微生物多樣性；其他研究表明，同時添加不影響大腸或糞便中的微生物區系。
有機酸對腸道發酵功能的調節作用 （1）甲酸是研究最多的，在某些情況下，添加0.3%-3%甲酸不會改變胃腸道的氨和vfa的生成。其他研究中，甲酸（鹽）可增加回腸、盲腸結腸中的乙酸濃度，降低乳酸濃度。這表明宿主腸道菌群的組成發生了變化，微生物發酵調節了更多的養分（如未發酵成乳酸的葡萄糖）或代謝物（如乙酸鹽）供宿主使用。 （2）飼喂含甲酸（1%）飼糧的肉雞空腸隱窩深度比抗生素組更深（266 vs 186 um）。因此，添加甲酸會同時增加腸絨毛高度和隱窩深度。已經證明短鏈脂肪酸可以刺激正常隱窩細胞的增殖，促進健康組織的周轉和維持。 （3）有機酸可調節胃腸道的微生物菌群，進而調節微生物代謝產物的產生。 （4）不同的有機酸（純酸或鹽、單獨或不同組合）和其他因素（例如腸道），產生的代謝產物，特別是vfa都可能不同。 （5）有時，有機酸即使在高劑量使用時也常常無效，這可能是由于有機酸在胃腸道內具有解離的能力。