銀杏全粉生產線價格-銀杏全粉生產線-東臺市食品(查看)

我國銀杏資源豐富，占世界總量的70%以上，但銀杏受季節(jié)影響較強且水分含量高(≥55%)，同時含有致敏性成分，嚴重限制了其加工利用。本課題旨在保證食品安全的前提下，銀杏全粉生產線，以銀杏為原料，制備安全營養(yǎng)的銀杏全粉產品，銀杏全粉生產線價格，同時考察其安全性和功能性，以期為銀杏的深加工及綜合利用提供理論依據。主要研究內容如下:首先，銀杏全粉生產線供應，以新鮮銀杏果為原料，研究了銀杏全粉的制備工藝，并對關鍵工藝步驟(原料的選擇、預煮、預處理及干燥方式)進行了深入分析。
本發(fā)明的銀杏粉在制作過程中添加了發(fā)芽糙米粉，利用發(fā)芽糙米粉中多種酶的酶解作用，銀杏全粉生產線公司，不僅將銀杏果中的*物質進行了降解，消除了苦味，還將銀杏果中的碳水化合物、蛋白質等大分子物質降解成易被吸收的小分子物質，同時又產生了包括γ-氨基丁酸、小肽、苷元黃酮等在內的多種*成分，進一步增加了本發(fā)明銀杏粉的保健*。
具體實施方案
將銀杏果去殼、去內種皮，得銀杏仁，將銀杏仁在121℃條件下濕熱滅菌30分鐘得熟銀杏仁，稱取一定質量的熟銀杏仁，加入5倍質量的清水，磨漿得銀杏果漿。
將發(fā)芽糙米粉碎后過20目篩子得發(fā)芽糙米粉。
將發(fā)芽糙米粉和銀杏果漿按照質量比1：40的比例混合均勻，在44℃條件下酶解2.5小時，再升溫至 62℃酶解5小時，然后升溫至
70℃酶解1小時，將酶解液在121℃條件下滅菌30分鐘后過濾得濾液，濾液再經濃縮、噴霧干燥即得成品。
目前國內白果價格急劇降低，江蘇蘇北地區(qū)由上世紀90年代初期60—80元/kg降到目前1元/kg，使得銀杏產品呈現了栽培的面積迅速增加，果農賣白果難的現象。據不完全統(tǒng)計，全國白果加工年消耗量1000噸左右，僅占全國總產量的5％左右。銀杏市場急需新鮮血液的注入，在發(fā)展的關鍵點上缺乏*的帶頭人。
銀杏產業(yè)已經成為江蘇內多各地區(qū)的農民增收致富的一寶，我們發(fā)現用機械加工的形式可以把收進來的白果大量制作成有保質期的白果粉，在這個基礎上，我們經過了長期、大量的研究試驗，自主開發(fā)研制了實用新型技術建設的速溶即食白果全粉生產線.
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