水浴式蒸煮冷卻線售后-森岳機(jī)械有限公司-水浴式蒸煮冷卻線

蒸煮*燙機(jī)也叫預(yù)煮機(jī)、殺青機(jī)，是對(duì)果蔬進(jìn)行熱燙處理 ，水浴式蒸煮冷卻線使用，目的是鈍化蔬菜中的酶，以保持蔬菜特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青氣并保留香味，水浴式蒸煮冷卻線用途，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。經(jīng)過(guò)*燙殺青后的果蔬，具有快速殺青、抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻一次完成，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。 設(shè)備采用食品級(jí)304不銹鋼制作，水浴式蒸煮冷卻線售后，符合國(guó)家衛(wèi)生要求，由加熱段和冷卻段組成，加熱方式有電加熱、蒸汽加熱等方式可選，設(shè)備三面保溫，提溫迅速，自動(dòng)控制裝置，溫度均勻，輸送電機(jī)，變頻調(diào)速，適合不同產(chǎn)品使用。
小型蒸煮*燙機(jī)
大型蒸煮*燙機(jī)
冷凍蔬菜的前期工作殺青是很重要的一道工序，利用果蔬*燙機(jī)把新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)*燙、殺青、冷卻處理工序，蔬菜組織不會(huì)被*，同時(shí)蔬菜內(nèi)部的生*學(xué)過(guò)程又無(wú)法進(jìn)行，故而*、霉菌無(wú)法發(fā)育，保證了蔬菜的存放、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)、口感、顏色，基本相差無(wú)幾。
果蔬*燙機(jī)由*燙段和冷卻段兩部分組成，果蔬由輸送網(wǎng)帶輸送到熱水中進(jìn)行*燙處理，處理好后輸送至冷水段進(jìn)行冷卻處理，整個(gè)*燙殺青進(jìn)行完畢。本機(jī)適用于需要速凍加工的秋葵、豌豆角、西蘭花、蘆筍、卷心菜、豆角、蕓豆、胡蘿卜、油菜、芋頭芋仔、蓮藕、牛蒡、香菇、洋蔥、青豆、青蔥等的蔬菜的殺青*燙。
果蔬不管是是速凍、脫水，還是凍干等，*燙預(yù)處理加工是不可缺少的一步工序。比如*、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等，經(jīng)過(guò)*燙殺青的目的是護(hù)色、鈍化果蔬中的酶，產(chǎn)品的*燙殺青，
果蔬*燙機(jī)主要用于果蔬的*燙殺青，經(jīng)過(guò)熱水燙*，鈍化葉綠素酶，蔬菜受熱后氧化酶類(lèi)等可被鈍化，從而減緩生物生理反應(yīng)，防止蔬菜的加快腐爛，同時(shí)還可殺掉蔬菜表面附著的部分微生物和蟲(chóng)卵。
*燙機(jī)是一款定制型設(shè)備，水浴式蒸煮冷卻線，定制的設(shè)備實(shí)用性更強(qiáng)，設(shè)備操作簡(jiǎn)單、應(yīng)用廣泛，深受廣大用戶(hù)的認(rèn)可。設(shè)備一年保修，終生售后，解決您的后g之憂(yōu)！
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