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胡蘿卜玉米雞湯
食材：雞肉500ｇ、玉米1根、胡蘿卜1個(gè)、香菜、鹽少許。
做法：
1、雞肉洗凈，玉米切成小段，胡蘿卜切丁
2、雞肉，即把雞肉放進(jìn)沸水鍋中略滾，去掉雞肉的。
3、砂鍋或者電飯鍋放水，把雞肉和玉米，胡蘿卜一起放進(jìn)去煲湯。若是電沙煲，大約兩個(gè)小時(shí)，若是電飯煲，一個(gè)小時(shí)即可。檢驗(yàn)方法可以看雞肉是否熟爛。
4、湯熟放入鹽和香菜就可以了。
發(fā)現(xiàn)*有爛葉、黃葉的話，不建議購(gòu)買
看*的植株
如果*的植株比較健壯，而且整體長(zhǎng)得比較整齊，沒(méi)有受到損傷或者沒(méi)有被折斷的話，說(shuō)明這樣的*質(zhì)量是比較好的。當(dāng)然，彩色蔬菜面，整個(gè)*可不能有抽薹開花的情況，否則就是比較老的，不建議購(gòu)買喔。選擇葉子較大的*，其葉面較寬，葉柄較短為。
看*的葉子
如果發(fā)現(xiàn)*的葉子比較厚比較大，而且用手拖住*的根部，葉子能夠很好的伸張開來(lái)的話，這種*是比較新鮮的，彩色蔬菜面生產(chǎn)廠家，而且保存也比較好，可以選擇購(gòu)買。如果發(fā)現(xiàn)*有爛葉、黃葉的話，不建議購(gòu)買。
甜菜根挑選技巧甜菜根喜歡陰涼的天氣，在高溫、潮濕地區(qū)生長(zhǎng)而出的甜菜根甜度也會(huì)比較低，彩色蔬菜面供應(yīng)商，因此臺(tái)灣本土栽種的甜菜根盛產(chǎn)季在冬天，主產(chǎn)地在云嘉南地區(qū)，多采有機(jī)栽種沒(méi)有問(wèn)題，彩色蔬菜面哪家好，只要注意是否新鮮即可!建議不要選購(gòu)體型太大的甜菜根。農(nóng)民一般會(huì)在甜菜根部的直徑5～6公分左右進(jìn)行采收，若讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致纖維化，影響口感。
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