酒店商用廚房設備優(yōu)惠報價

現(xiàn)在有很多做公司職工食堂的，但是又不知道公司食堂需要哪些商用廚房設備，酒店商用廚房設備，下面為你講解職工食堂需要哪些商用廚房設備1.熱性廚具。主要是食堂內(nèi)用來做熱菜、熱飯系列的廚具，其中包括微波爐、烤爐和蒸柜和湯爐等，通常會放在廚房的角落位置，避免廚房內(nèi)人員隨意開啟設備弄傷自己。2.灶具設備常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及金旺三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。3.儲藏廚具能夠?qū)⒙毠な程脧N房設備內(nèi)的環(huán)境整理的更干凈，像平板的貨架、米面*的收藏柜和打荷臺，目的就是將廚房內(nèi)的物品歸類收集好，這樣在使用中也會井然有序。4.排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個職工食堂廚房設備*的*設施。常見的設備有豪華煙罩，運煙罩，油煙凈化器，風機等設備5.消毒設備首要任務就是確保餐具健康，因此消毒機是食堂廚具中*的設備之一，而且*建議能放在用餐人員看得見的地方，增加大家用餐時候的健康心理。6.調(diào)理設備職工食堂廚房設備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。7.制冷設備要確保剩余食材的新鮮和不變質(zhì)，冷凍廚具的作用顯而易見，可以選用*的廚房冷藏柜。8.機械類設備這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，金旺和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。
未來我國廚具行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢為：1、生產(chǎn)自動化水平將逐步得到提升，其不僅可降低工人勞動強度、增加生產(chǎn)安全性以及降低人工成本，而且可大大提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品成品率；2、利用復合模技術(shù)進行電控、氣動、液壓等系統(tǒng)改進，實現(xiàn)多道工序單機操作，提升模具精度和生產(chǎn)效率，降低人力成本和設備投入；3、通過對無模化技術(shù)的研究，實現(xiàn)對無模具切割工藝及裝備的改造提升，提高不銹鋼板材利用率和廚具產(chǎn)品質(zhì)量，降低原材料成本。
1、不合格的不銹鋼鍋存有著很大的安全風險，一般反映為鉻超標。
2、不合格的石鍋里是有會有鉛溶出量超標的問題。
3、鋁鍋，不可以盛放腌制品由于腌制品屬于強酸強堿的菜式。
采用*的鈑金加工設備，進口不銹鋼材料，生產(chǎn)產(chǎn)品有各類中餐爐灶、西餐設備、餐車系類、臺柜架桌、冷凍冷藏設備、油煙凈化設備、消毒清洗設備、蒸烤設備、烘培發(fā)酵設備自助餐設備、鐵板燒傳菜電梯謝列、食品加工設備、冷藏系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)以及各種酒店用品，規(guī)格型號齊全、外形美觀、做工精細、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省能源、堅固*、操作方便，并符合國家對行業(yè)規(guī)范的衛(wèi)生、消防、環(huán)保各項標準。
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