供應(yīng)超聲波高分子樹(shù)脂乳化設(shè)備

簡(jiǎn)介：
超聲波系統(tǒng)中產(chǎn)生的物理剪切和湍流源于聲空化現(xiàn)象。由于聲波在整個(gè)水性介質(zhì)中的壓力波動(dòng)，水中的氣穴充當(dāng)核，微氣泡可以在幾微秒內(nèi)形成、生長(zhǎng)和坍塌，導(dǎo)致微尺度內(nèi)爆，提供強(qiáng)烈的局部剪切力。整個(gè)介質(zhì)中這些微尺度內(nèi)爆的累積效應(yīng)引起了超聲波乳化。低頻系統(tǒng)中的高強(qiáng)度聲空化可以產(chǎn)生幾種高沖擊物理效應(yīng)，例如微流、微噴射和沖擊波。因此，可以在非常小的長(zhǎng)度尺度上產(chǎn)生高湍流和速度梯度，從而產(chǎn)生納米乳液。得出的結(jié)論是，超聲頻率越高，就越難以達(dá)到啟動(dòng)兩個(gè)獨(dú)立相混合所需的聲振動(dòng)臨界振幅。此外，隨著頻率的增加，空化氣泡的半徑減小，導(dǎo)致氣泡不太劇烈的崩潰，從而物理效應(yīng)（例如沖擊波）逐漸減弱，而化學(xué)效應(yīng)（即自由基形成）增強(qiáng)。因此，低超聲頻率（通常為20khz）通常用于乳化目的。
超聲乳化已經(jīng)應(yīng)用于多種領(lǐng)域，并且在各個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著其獨(dú)特的作用。
已經(jīng)工業(yè)化的超聲乳化應(yīng)用有很多，超聲乳化是超聲波最早用于食品加工的技術(shù)之。如用于食品工業(yè)中的軟飲料、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶汕、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他類(lèi)混合食品，國(guó)內(nèi)外都曾經(jīng)試驗(yàn)和采用過(guò)，并取得了提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的效果，并且水劑胡蘿卜素乳化已經(jīng)試驗(yàn)成功并用于生產(chǎn)。
1.乳化質(zhì)量高~所形成的乳液平均液滴尺寸小，可為0.2～2μm，液滴尺寸分布范圍窄，可為0.1～10μm或更窄，濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤蛇_(dá)30%，外加乳化劑可達(dá)70%。
2.乳化穩(wěn)定~可以不用或少用乳化劑就產(chǎn)生穩(wěn)定的乳液，有的可穩(wěn)定幾個(gè)月至半年以上，耗能小，生產(chǎn)效率高，成本低。
3.可以控制乳液的類(lèi)型~在某些聲場(chǎng)條件下，o/w(水包油)和w/o(油包水)型乳液都可制備，然而用機(jī)械乳化方法這是不可能的，只有乳化劑的性質(zhì)才能控制乳酸的類(lèi)型。例如，甲苯在水中乳化，在低聲強(qiáng)條件下可以形成一種類(lèi)型的乳