順德志卿商用多頭電陶爐多眼四六頭大功率煲仔爐

順德志卿商用多頭電陶爐多眼四六頭大功率煲仔爐
聚能發(fā)熱 發(fā)熱更迅速 3500w真實(shí)大功率 遠(yuǎn)紅外聚光技術(shù) 受熱均勻
4d 防水設(shè)計(jì) 易清潔 不銹鋼材質(zhì) 清潔方便不怕污垢殘留
智能多頭電磁爐 不挑鍋 耐高溫 滿足多種烹飪需求
嵌入式面板旋鈕操作 旋鈕檔位方便快捷 按鍵式開關(guān)設(shè)置操作簡單
底部散熱風(fēng)扇 比傳統(tǒng)電機(jī)散熱速度快 散熱強(qiáng)度高
細(xì)節(jié)展示 定制請聯(lián)系客服人員
led顯示屏 檔位大小一目了然
鈦晶面板 耐高溫防刮耐磨表面硬度高
背部散熱口 大大增加機(jī)體散熱能力
不銹鋼材質(zhì) 不生銹 不含鉛 耐腐蝕防腐
加粗電源線 3c認(rèn)證 耐高溫 韌性堅(jiān)固 防漏電
防滑腳墊 采用硅膠防滑設(shè)計(jì) 適用多種環(huán)境
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令鍋底迅速發(fā)熱，達(dá)到加熱食品的目的。灶臺臺面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板（結(jié)晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng)，臺面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過程如下：電流電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上，由此產(chǎn)生高頻交變磁場，其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生，渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。 [2]
鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，以其高磁導(dǎo)率來加強(qiáng)磁感，從而大大增強(qiáng)渦旋電場及渦流熱功率。 [1] 其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動自動保護(hù)，不能正常工作。同時由于鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉(zhuǎn)換為2價鐵以利吸收 [3]