奧普機械供應小黃魚魷魚秋刀魚真空油炸機海鮮油炸設備

低溫真空油炸機
果蔬脆目前主要代指vf技術（低溫真空油浴脫水技術）生產的果蔬脆，該技術起源于美國航空航天局食品技術。上世紀70年代，美國航空航天局nasa為了解決新鮮果蔬沒辦法長期保存的困難，保證宇航員在空間站長時間工作時能有足夠的蔬菜水果類食物攝入，同時還要保留蔬菜水果天然的營養、色澤、味道，不能有任何毒物質的保存，經過研究誕生了能讓水果蔬菜保留95%以上營養成分，9-12個月不變質、不變色、無劣化，味道還更好吃的vf技術！該技術自上世紀90年代就進入了中國，但因其產品成本高，絕大部分企業主要是出口業務，把這類產品在中國加工好后出口到國外，近幾年，隨著國內生活水平提高以及人們健康意識的覺醒，果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可，市場也就隨之開始快速膨脹，從國外市場來看，不久的將來，果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產生至少百億級的市場！
奧普機械低溫真空油炸和高溫油炸的區別：高溫油炸會食用油中的很多營養成分，而且加工過后的食物含油量大，高脂肪高熱量的食物容易導致血壓高，這就使得低溫真空油炸技術***，薯條薯片真空油炸機油炸溫度低于95°，避免了出現廢油狀況，真空低氧狀態下水份迅速汽化，油炸時間短，食物上的油脂比常溫油炸的少很多，再加上脫油系統，真空油炸出來的食物含油量就很低，由于脫水脫油，食物的重量就很輕，食用健康、方便運輸
薯條薯片真空油炸機適用的食品范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆等。