香米哪家便宜-香米-姿蘊【米香醇厚】(查看)

任何食品都有保質期，東北大米一樣也有保質期，過了保質期食物就有可能變質，影響營養價值，食用也會有危害。東北大米的保質期長度不一，根據加工防止、品種、包裝等不同其保質期也不同。下面我們看看有什么不同。
含水量較高的大米保質期短，而相對較干的則長一些；
真*裝下，香米專賣，大米保質期相對較長，而普通包裝則相對短些，散裝米沒有包裝袋保護，保質期更短；
存放季節也會影響到大米的保質期，比如說，秋冬季節，大米可能能夠存放半年的時間，香米，而夏季則就只有三個月。
想要做出噴香的煲仔飯，選擇何種米是至關重要的。一般來說，家常的做法就是選擇一些外形看起來比較長比較細的米來做。通常用這種又細又長的米煲出來的飯十分有透明感而且顆粒分明，吃起來特別爽口，還不膩。
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秈米：
秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易*碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
根據稻谷收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，香米哪家便宜，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。
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