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連鎖加盟麻辣燙，樂山麻辣燙加盟麻辣燙招商
連鎖加盟麻辣燙
麻辣燙在中國餐館銷售市場占有著關鍵的影響力，遭受老老少少顧客的鐘愛。因為麻辣燙制做能規范化及其香辣口感的全國各地化，讓連鎖加盟麻辣燙能走進全國各地變成很有可能。四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟，麻辣燙招商哪家服務好，近些年，餐飲業風云變幻，各辣燙店五花八門，特色麻辣燙店，網絡紅人麻辣燙店，主題麻辣燙店等愈來愈多。話說麻辣燙但是火鍋串串和火鍋的其前身，的人把食材串在一根竹簽子上煮服用，那樣既便捷又環境衛生，之后火鍋就發生了，大伙兒圍在一起涮。四川麻辣燙招商，麻辣燙招商哪家好，樂山麻辣燙招商，麻辣燙與火鍋的較大 不一樣便是省時省力干凈衛生，一人一份大塊朵頤，而且一個小麻辣燙店鋪開起來成本費尤其低，一個廚房灶臺多張桌子板凳就可以了。伴隨著老百姓生活水平的持續提升，吃的好不會再是重要的，大伙兒如今追求的是健康衛生。
自助小火鍋，四川麻辣燙加盟麻辣燙招商
自助小火鍋
麻辣燙又被稱作自助小火鍋，它的店面比火鍋店相對性要小一點，它的桌凳比火鍋店相對性要矮一點，而它自助式一樣自己挑選自燙的食用方法， 四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟火鍋店盡管還可以說成自助餐廳，但它的菜肴是裝在菜盤里，再由顧客自身倒進火鍋店中漸漸地燙漸漸地吃。而麻辣燙的菜是各自串在竹簽上的，細細長長竹簽上一一串著五顏六色的葷菜素菜：葷腥如咸肉片、臘腸片、嫩牛肉、豬肉片、雞脯肉片、魚類片，葷菜如窩筍、大白菜、香菌、東瓜、紫菜；也有亦葷亦素或亦菜亦飯的雞蛋、脆豆腐、米涼粉、土豆塊、山芋片、鴨胗及年糕片…… 你從店內的菜架子上自己挑選了十幾種或二十幾類串在竹簽上的葷素搭配菜肴，與二三親友圍坐一口鍋邊，將菜肴一串一串的置放于湯底翻滾的鍋中，竹簽的一頭在鍋中燙著菜肴，另一頭外伸鍋邊，拭目以待你的手掌心來親擇。麻辣燙早已熟透。四川麻辣燙招商，樂山麻辣燙招商，眾親友分別伸出手捕撈出自身鐘愛的食品類，用筷子把他們一一從竹簽上取下挫入眼前的香油碟子中，盤子中不但有芝麻油、也有蒜末、香萊、味素和香油。這時，你已經是口舌生津，急不能等將碟中特色美食在芝麻油調味品中打個滾，四川麻辣燙招商，便又急切切地將特色美食送進口中，麻辣燙招商哪家有優勢，你只圖咬合而趕不及講出得話僅有三個字：麻辣燙！
底料*
調味料：白扣3克、*3克、丁香花1克、三奈1克、白蔻2克、孜然粉2克、香果3克、八角茴香3克、山梔子2克、2克、排草2克、老扣3克、甘松3克、篳撥2克、茯苓3克、香茅草3克、良姜3克、八角3克、香茅草2克、百里香2克、茴香4克。調味品：豆瓣醬1斤、水豆豉200克、花椒粒250克、麻椒250克、滋粑朝天椒200克、老冰糖200克、純糧酒150克、姜150克、蔥100克、蒜100克、黃奶油1500克、食用油1000克、動物油1斤、豬骨頭清湯350克、味之素50克、麥芽酚30克、火鍋店香*劑20克、味素50克、味精100克。四川麻辣燙加盟，樂山麻辣燙加盟。
制做步驟： 鍋中燒開，開中火添加黃奶油、食用油和動物油大火燒熱，在添加蔥、姜、蒜炸香出水孔撈起來，添加花椒和麻椒炒2分鐘放進水豆豉和香料炒五分鐘上下。 再添加郫縣豆瓣醬和滋粑朝天椒開中火炮制15分鐘上下直至郫縣豆瓣醬變暗紅色后，添加龍骨湯和老冰糖炮制十分鐘上下，四川麻辣燙招商，樂山麻辣燙招商，加純糧酒再次炒至水份將盡時熄火，先添加火鍋店香*劑，再添加麥芽酚、味之素、味素、味精攪拌均勻，*制冷后用保鮮袋封好靜放24小時之后就可以應用。 把全部的香料混和在一起，可以不粉碎，大的香料能夠拍小一點。香料配備好啦，放到底料里邊一起炒的，一定要文火漸漸地不斷煸炒，炒成香氣三十多分鐘就可以的，千萬別炒糊了！炒好的底料2斤，放到100斤水熬好的大骨湯里邊，再熬料半小時就可以煮串串香了。做一下時大骨湯能夠依照占比變小，其他的底料能夠放到電冰箱里邊冷凍存著預留。
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