現貨供應 強森魔芋膠食品級魔芋粉 批發零售

m芋精粉（m芋豆腐粉）
白色至微粉末?；緹o臭。其水溶液有拖尾現象，對纖維物質有分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
【級別】m芋精粉（m芋豆腐粉）
【顏色或褐色，有少的黑色顆粒。
【形狀】普通m芋精粉顆粒狀、無結塊、無霉變；通m芋微粉粉末狀。
【氣味】允許有m芋固有的魚腥氣味。
【粘度】4000
【葡甘聚糖】55%
【ph值】5.0~7.0
【水分小于】14%
【灰分小于】：5.5%
【粒度大于】90%
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提原材料利用率，風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改變味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑。 ?