增城食材配送-增城食材配送中心-膳道餐飲(推薦商家)

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鮮食是指在0℃-10℃的溫控條件下，對(duì)已上市的各類營(yíng)養(yǎng)保鮮、清潔衛(wèi)生、未煮熟的生食。工業(yè)上一般包括：蔬果(蔬菜水果)、精肉和水產(chǎn)品。新鮮的食物不應(yīng)該使用常溫的干貨分配，而是需要有相應(yīng)的保鮮條件，需要經(jīng)過(guò)分類、加工、整理等活動(dòng)，所以需要的配送公司來(lái)完成。鮮果配送公司通常包括信息中心、配送中心、檢驗(yàn)中心、物流運(yùn)輸中心等。
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鮮果配送中心一、資訊中心以宏鴻農(nóng)產(chǎn)集團(tuán)有限公司為例，資訊中心下設(shè)銷售部、訂單部、采購(gòu)部、售后服務(wù)部等部門，其主要負(fù)責(zé)配送中心的整體管理與指揮。其功能是：對(duì)外負(fù)責(zé)收集、匯總各類信息，包括原料采購(gòu)價(jià)格信息、采購(gòu)訂單信息、供應(yīng)商管理信息等，并根據(jù)這些信息進(jìn)行決策，共同完成原料采購(gòu)任務(wù)。二、配送中心主要是把新鮮新鮮食材儲(chǔ)存、加工、配送的場(chǎng)所。宏鴻農(nóng)產(chǎn)品配送中心包括：1、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域。工作人員須在本營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)完成食材收發(fā)任務(wù)及入庫(kù)準(zhǔn)備。二、存儲(chǔ)區(qū)域。一般地，儲(chǔ)存區(qū)內(nèi)都設(shè)有專門的貯藏庫(kù)房(溫度為0℃以上)、冷藏庫(kù)(溫度為18℃左右)，這是生鮮食品配送中心的主要部分。
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很多配送公司與食堂配送中心在與客戶溝通時(shí)，經(jīng)常會(huì)涉及到食材配送服務(wù)方案的標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題，蔬東坡小編接下來(lái)就為大家整理一下必知的食材配送服務(wù)方案流程如下：食品分配服務(wù)的分配過(guò)程主要包括以下幾個(gè)部分：接收食品分配訂單——食品質(zhì)量檢驗(yàn)——挑選——分配——分配——接受服務(wù)反饋——這7個(gè)方面。
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備用物資繼訂單之后，我們將根據(jù)保鮮庫(kù)和冷凍庫(kù)的庫(kù)存進(jìn)行備貨。次要原材料采用供應(yīng)商直采。實(shí)施“采購(gòu)”，確保食品質(zhì)量，衛(wèi)生和安全。按照“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、信譽(yù)等因素，終確定了符合條件的采購(gòu)。與本公司簽訂長(zhǎng)期合作意向協(xié)議的長(zhǎng)期合作供應(yīng)商，增城食材配送服務(wù)，應(yīng)約定貨品質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格策略、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責(zé)任等內(nèi)容。二，增城食材配送，質(zhì)量檢查01，“一見(jiàn)二聞三嘗四問(wèn)五索”一看——看看食品有沒(méi)有外包裝、包裝是否完好、包裝上有沒(méi)有配料表、生產(chǎn)日期、廠名、廠址等要素是否標(biāo)識(shí)齊全、看食品是否褪色、腐壞；二聞——聞，是否有異味、腐臭味；三次品嘗——品嘗是否正常；四問(wèn)——問(wèn)生產(chǎn)流程、裝運(yùn)流程、裝運(yùn)通道；五索——索取相關(guān)資格文件，送貨單。02農(nóng)殘檢測(cè)系統(tǒng)認(rèn)真落實(shí)檢測(cè)制度，正確使用檢測(cè)儀器，增城食材配送中心，按規(guī)定填寫檢測(cè)原始記錄表，及時(shí)上報(bào)檢測(cè)結(jié)果。并且對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行跟蹤負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果存在不合格時(shí)，必須予以無(wú)害化處理或銷毀，不得作為食品使用。
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承包商：負(fù)責(zé)提供勞務(wù)、清理維護(hù)、**、安全*、福利、維修用品等費(fèi)用。所有人：在現(xiàn)有的場(chǎng)所(包括手術(shù)室、倉(cāng)庫(kù)等)提供住宿、廚房設(shè)備、設(shè)備、餐具、炊具、水電和燃料。或者根據(jù)工廠實(shí)際進(jìn)行調(diào)整。用餐可以提前付款。使用餐卡就餐的，實(shí)行先消費(fèi)后付款的彈性就餐方式。
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每個(gè)月的支付應(yīng)基于餐卡的實(shí)際數(shù)量和金額。根據(jù)公司的口味要求，負(fù)責(zé)采購(gòu)、烹調(diào)及管理，提供廚師及餐飲服務(wù)。承包人：方設(shè)備負(fù)責(zé)人。根據(jù)數(shù)額確定合同期限(至少三年)。如合同期滿未續(xù)簽，增城食材配送公司，廚房用具制造商可根據(jù)年度折舊，以適當(dāng)價(jià)格向下一位經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買或轉(zhuǎn)讓。而中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈、中團(tuán)團(tuán)餐市場(chǎng)、中國(guó)餐飲業(yè)的變革與趨勢(shì)，就是建立、共享、可信的供應(yīng)鏈資源協(xié)同服務(wù)平臺(tái)。一家企業(yè)或單位、一家公司的員工食堂，看似簡(jiǎn)單，但其步驟卻較為復(fù)雜，*做好一間食堂并不簡(jiǎn)單。餐廳正常運(yùn)行需要管理、采購(gòu)、物流、廚工、廚具*、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全管理、餐飲跟蹤與等一系列繁雜工作與費(fèi)用。采購(gòu)部：統(tǒng)一采購(gòu)統(tǒng)一配送：本公司有多家客戶飯?zhí)弥С治覀兊奈锪髋渌停称吩牧辖y(tǒng)一采購(gòu)，米、面、糧油、調(diào)味料均由正規(guī)廠家直接進(jìn)貨，全部為行業(yè)內(nèi)原輔料供應(yīng)商。
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