一次性快餐-好滋味餐飲管理-漕湖快餐

工作餐受眾，特別隨著城市規劃的發展，路邊攤會慢慢減少。另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪的租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店的經營壓力會越來越大，送餐*這種低成本餐飲創業項目的優勢將會越來越明顯！
快餐配送中心的選址
· 快餐配送中心選址時要考慮的關鍵因素 · 適合開設快餐配送中心的位置 · 有效降低租金成本的選址技巧 · 選址時的注意事項 廚房布局設計與裝修
· 標準快餐配送中心廚房功能分區布局圖 · 快餐配送中心的廚房生產流程 · 廚房的區域劃分及用途 · 廚房的設計
錯誤營養晚餐方式
加班到很晚，或者熬夜干工作，饑餓之后吃大量夜宵。
晚餐過晚，或者晚上加大量夜宵，既會影響睡眠，又容易導致肥胖。
因為晚上膽汁分泌多，第二天早上如果不吃早飯，一次性快餐，還有促進膽結shi的危險。
對于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。
對策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9-10點之間喝一小碗粥，或者一杯豆漿，或者一杯酸奶/牛奶，快餐團膳，不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴重再吃，那樣就很難控制數量了。
推薦： 推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚、肉。
飲食誤區
1.多吃蛋白質不會長脂肪。每克蛋白質與碳水化合物氧化后均產生4.1千卡的熱量。無論蛋白質還是蛋白質碳水化合物，攝入過多，承包食堂，所產生的熱量身體消耗不了，都會變成中性脂肪貯存與皮下，使人發胖。
2.用熱油鍋炒菜。過熱的油鍋中，容易產生一種硬脂化合物，人若常吃過熱油鍋炒出來的菜，易患低酸性胃yan和，如不及時，漕湖快餐，還可以誘發胃ai。
3.用生水冷卻蛋。將煮熟的蛋浸在冷水中，蛋殼隨好剝，但病菌卻仍有機可乘。如果要讓蛋殼好剝，只需在煮蛋的時水中加如少量shi鹽。
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