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廣州美咖科技有限公司——共享咖啡機(jī)投放
咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的變化
一是消費(fèi)主力軍的轉(zhuǎn)變將推動(dòng)體驗(yàn)型消費(fèi)、場(chǎng)景型消費(fèi)的發(fā)展??Х鹊杲Y(jié)合了購(gòu)物品牌、書店、外送咖啡等模式,將成為咖啡行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)之一。
移動(dòng)支付技術(shù)的完善,無(wú)人零售技術(shù)的逐漸成熟,給無(wú)人零售領(lǐng)域帶來(lái)了巨大的推動(dòng)作用。價(jià)格低廉、方便快捷的無(wú)人咖啡將成為咖啡產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)。
三、消費(fèi)力的提升促使消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)有更高的需求,強(qiáng)調(diào)文化與品質(zhì)的精品咖啡店在國(guó)內(nèi)逐漸起步,并將進(jìn)入新的發(fā)展階段。
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咖啡自助機(jī)
在過(guò)去,咖啡自助機(jī)是因特網(wǎng)消費(fèi)和傳統(tǒng)零售的有機(jī)結(jié)合,通過(guò)優(yōu) i秀的物聯(lián)網(wǎng)硬件設(shè)備解決了用戶的痛點(diǎn)和需求,是一個(gè)有技術(shù)壁壘、有數(shù)據(jù)、有規(guī)模的模式。手機(jī)支付大環(huán)境的逐漸成熟,為智能自助咖啡機(jī)的發(fā)展提供了*l好的機(jī)遇。
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法壓壺(網(wǎng)店線下咖啡館都可以買到)
(1)預(yù)熱法壓壺:將開水沖入壺中,稍微搖晃一下
(2)將水倒掉,倒入事先稱量好的咖啡粉(電子秤,定量勺)
(3)倒入大概92度左右的開水,將咖啡粉全部濕潤(rùn),然后緩慢倒入適合水量
(4)蓋上連著壓桿的蓋子,先不要下壓,浸泡3-5分鐘
(5)取下蓋子,攪拌兩三下咖啡液,蓋上蓋子,緩慢勻速下壓到將咖啡粉都沉在*底下則可以倒出咖啡
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手沖咖啡(濾杯,搭配濾杯的濾紙,手沖壺,溫度計(jì),電子秤)
(1)折疊展開濾紙放入濾杯,掃碼支付共享咖啡機(jī)投放,濾杯放置在分享壺上
(2)用熱水沖洗濾杯和濾紙,然后將杯中的水都倒掉
(3)將事先稱好的咖啡粉倒入濾杯中,輕輕拍打使粉末平整,然后將電子秤讀數(shù)歸零
(4)啟動(dòng)計(jì)時(shí)器,然后緩慢倒入咖啡粉2倍左右的水量,充分浸濕咖啡粉使其悶蒸膨脹
(5)30s左右之后,緩慢加入咖啡粉10倍左右的水量,倒水時(shí),讓水流落在粉堆中的落點(diǎn)呈一圈一圈的同心圓(不要倒在濾紙上)
(6)等到水平面慢慢浮現(xiàn)出咖啡粉層時(shí)再加入5倍左右的水,手法同上
(7)之后等到濾杯中的水差不多滴完前移開濾杯,搖晃均勻獲得的咖啡即可
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膠囊咖啡機(jī)和全自動(dòng)意式咖啡機(jī)一樣,一健操作,不需要磨豆子,填壓裝粉,也不需要技術(shù),只要把膠囊放進(jìn)去就完事了,前后大概1分鐘,特別適合我這種每天都喝但又懶的人。
但不同之處在于,共享咖啡機(jī)投放,用的是裝好咖啡的膠囊,不是咖啡豆子。但價(jià)格比全自動(dòng)意式咖啡便宜多了,600-2000元可以搞定。
缺點(diǎn)是如果每天喝的量比較大,膠囊的成本會(huì)比咖啡豆貴一點(diǎn)。
膠囊咖啡機(jī)是一部曠世的巨作,堪稱磨豆咖啡機(jī)殺i手,一部咖啡機(jī)能完成整個(gè)吧臺(tái)的工作,改變了整個(gè)咖啡制作的歷史,能代表21世紀(jì)文明的機(jī)種??Х瑞^、酒吧、餐廳、辦公室、會(huì)議室、展覽場(chǎng),家庭等絕i對(duì)是您的好幫手。
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商用全自動(dòng)咖啡機(jī)可以滿足人們對(duì)咖啡的需求嗎?全自動(dòng)咖啡機(jī)會(huì)對(duì)手沖咖啡有很大的沖擊嗎?為什么這么說(shuō)呢,就好比現(xiàn)在多數(shù)咖館里的手沖咖啡:品質(zhì)不穩(wěn)定和所需沖泡時(shí)間較長(zhǎng)。前者取決于咖啡師本身的功力,后者則是這種沖泡方式本身的缺陷。從商業(yè)而言,這兩者都可能損害店家的利益??墒?,大學(xué)城共享咖啡機(jī)投放,那些把自己定位為“精品咖啡館”的店家,無(wú)論如何都得把手沖咖啡納入菜單里,畢竟這是凸顯第三波精品咖啡浪潮的要素。那要如何在品牌風(fēng)格和經(jīng)濟(jì)效益中取得平衡?有的店家選擇了商用全自動(dòng)咖啡機(jī)。
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