供應鞍山肉棗腸蒸煮煙熏爐

鞍山肉棗腸蒸煮煙熏爐煙熏爐具有烘干、蒸煮、液熏、煙熏(用戶可選)、上色等功能。煙熏爐適用于：雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產品進行熏制，不需要煙熏的產品，可以不用設置參數，也適用于大、中、小型肉類、魚類等食品加工廠。
結構簡介
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.加熱系統 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。
4.發煙系統：煙熏爐的發煙箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
維修及保養部分：
1、 當熱風溫度低時，要檢查疏水器是否損壞，管道是否漏氣。當熱風、蒸煮溫度不上升時，請檢查電熱管和氣源。當溫度過高報警時，查看接近溫度設定值。
2、每班開機前須認真檢查各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是否正常。
3、每班需檢查木粒發煙器發煙是否正常，是否出現明火，木粒是否足夠。
4、每班需檢查整機是否漏氣和漏煙等缺陷，如有損壞及時修理。
5、保護好電氣控制系統，特別是電腦的保護；不能讓水沖濺到控制箱和電腦上，避免不必要的損失。