臨朐糯米紙供應商信賴推薦「多圖」

糯米紙是一種可食薄膜。透明，糯米紙供應商，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕點或藥品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。
營養成分
碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營養成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。
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玉米淀粉醋酸醋用途很廣。在顯微鏡下觀察，淀粉醋酸脂的顆粒與原淀粉無差別，但加熱糊化后所得的糊性質有很大的改變。糊化溫度降低，糊化容易，粘度穩定，凝沉性減弱，冷卻凝結成凝膠的傾向弱，透明度高，在食品加工中應用作為增稠劑。
玉米淀粉醋酸酷還有成膜性好，膜柔軟、光亮的優點。所以，在對淀粉薄膜改性時，選用玉米淀粉醋酸醋，添加若干種增塑劑，以提高淀粉薄膜的伸長百分率、柔軟度，使淀粉薄膜能適應當前食品糖果生產的要求。選用玉米淀粉醋酸醋為原料時，需添加若干種增塑劑，以改進淀粉膜的伸長百分率，柔軟性，為制取性能好的食用薄膜提供依據。
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冰糖葫蘆是我們生活中比較常見的小吃，在吃糖葫蘆的時候，相信大家也一定會發現糖葫蘆的外面包裹了一層半透明的“紙”。這層紙其實就是冰糖葫蘆糯米紙，可以食用。
冰糖葫蘆糯米紙雖然名字叫糯米紙，但它的成分和糯米一點關系都沒有，而是用淀粉、明膠、卵磷脂做成的。將這三種食材加入清水中攪拌均勻后，經過多次過濾過篩，雜質被去除后，剩下來的就是細膩的淀粉糊，明膠讓淀粉糊很快凝固，烘干后就做成了我們熟悉的糯米紙。
冰糖葫蘆糯米紙的實際作用：
1、可以起到防粘連的效果：
糯米紙的用處就是用于防粘連。奶糖也好，糖葫蘆也好，這些食物的外層都是糖，糖遇熱后融化，會粘連在容器上。糯米紙可以隔開糖和容器，糖粘連在糯米紙上也不要緊，反正這層紙是可以食用的。糖還很容易粘上灰塵，制作奶糖和糖葫蘆的時候，灰塵很有可能依附在糖殼上，糯米紙能夠很大限度保護糖殼不粘上灰塵，所以有糯米紙的糖葫蘆會更加干凈。
2、其次還能有效延長保存時間：
糯米紙可以隔絕糖和空氣，糖葫蘆一般是在室外售賣的，直接和空氣接觸。空氣中的水分和糖接觸后，糖殼很容易融化，糯米紙的質地足夠細密，不但隔絕空氣，還能將大量水分隔絕在外，保證糖殼在一段時間內都是干爽的，不會融化變質。當糖葫蘆沒有賣完，拿回家里放在冰箱里保鮮，冰箱的濕度也很大，糯米紙也能延長糖葫蘆的保存時間。
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