老潼關白吉饃壓扁機-【德源機械】布袋饃機
先在盆中加入面粉,刨一小窩放入酵母加溫水(30度以下)化開酵母,再加入糖(不是為甜的,改善面發酵質量),泡打粉(可不加),把面攪成絮狀,再加入油,把面揉成團,做到三光,面團比饅頭面要硬一點。醒發面團,半小時后揉一下,老潼關白吉饃壓扁機,再醒15分鐘,上圖是發酵好的面團,手指按下去,慢慢回彈就可以,千萬不能象發面包樣!!!切記!(室溫25度半發就行,天冷時延長發酵時間)
白吉饃機,全自動白吉饃機,白吉饃機圖片。dy-260型荷葉餅機、各種燒餅成型機、布袋饃機。是我廠經過廣泛市場調研并收集用戶意見反復試驗、研究而精心設計的一種機械。該機適用經壓面機多次揉壓、適當厚度和寬度的面皮且不間斷的供料,經壓皮、卷皮、輸送、切斷成型,重量準確,白吉饃機,可明顯提高各種荷葉餅產量,蒸熟后口感勁道、層次清晰、提而深受消費者青睞。多功能小型荷葉餅機潼關燒餅機生產廠家月亮饃機器價格適用于小型加工廠的月亮饃機器月亮饃......
白吉饃機
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種,因以豆沙為餡而得名,在烤制過程中,因燒餅邊上有自然開口,吐出豆餡,掛著燒餅邊上,所以人們就形象地稱這種燒餅為“蛤蟆吐蜜”。制作方法:先用白面加少量小蘇打,用水和面成面團,取面團一塊,搓長條,揪小劑,成餃子皮狀,包上豆餡(一般豆餡重量要超過面團重量,如17.5克的皮,要包進37克豆餡),將口捏緊按扁成燒餅,燒餅四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而勻,然后放入烤箱,因高溫餡兒膨脹,從燒餅邊自然開裂一個小口,吐出豆餡。豆餡燒餅口感酥軟、香甜。
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