黑椒撒粉-天天通食品-黑椒撒粉哪家好
香菇醬炒茄子
香菇醬炒茄子材料:茄子1根、小米椒5個(gè)、青椒1個(gè)、天天通香菇醬1勺、生姜1小塊、食用油適量、鹽少許做法1、茄子、青椒、生姜分別洗干凈后切絲,小米椒切碎;2、鍋中倒入食用油,等待油燒熱之后放入生姜絲小火煸炒;3、炒出香味后加入茄子、小米椒、青椒一起翻炒;4、炒至茄子表面變色時(shí),加入香菇醬,翻炒入味后加入少許鹽調(diào)味關(guān)火出鍋;
拌豬腰材料:豬腰2只、紅椒1個(gè)、香菜2根、香蔥2根、蒜8瓣、姜1塊、辣椒油1小勺、花椒2茶匙、芝麻2茶匙、鹽1茶匙、蒸魚豉油1湯匙、咖喱粉1茶匙、孜然粉1茶匙、雞精1﹨/3茶匙、黃酒半碗做法1.豬腰對(duì)半片開,把中間的白色筋膜剔除干凈。切成細(xì)絲。2.蒜拍碎剁成蓉,和花椒芝麻混合,紅椒切絲,香菜香蔥切長(zhǎng)段。豬腰絲洗干凈,用黃酒浸泡10分鐘。3.鍋里燒開水,放入拍碎的姜,把豬腰焯水煮熟,撈出過冷水瀝干。4.鍋里放油,冷油下花椒,蒜,芝麻,鹽,咖喱粉,孜然粉小火炒出香味,兌一湯匙蒸魚豉油,辣椒油煮開。5.把豬腰絲,紅椒絲,香菜,混合,放入步驟五中炒好的料和雞精,抓拌均勻,靜置10分鐘入味即可。
在家怎么做缽缽雞?(上)
缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,黑椒撒粉,甜咸適中的特色。吃奶湯面時(shí)配以缽缽雞,別具風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃獎(jiǎng),1991年被成都市人民命名為名小吃。比較出名的如:缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞;缽缽雞一聽其名,就覺得很新奇,“缽缽”其實(shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,黑椒撒粉哪家*高 ,食用時(shí)自取自食,除味道悠長(zhǎng)外更添盎然。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權(quán)作一餐。缽缽雞,還是可以觀賞的。將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。爾后晾干,切成片,用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片,臟腑是臟腑,雞腿是雞腿,翅膀是翅膀。放進(jìn)藤椒油湯里一撈,再舉至嘴邊,油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽,為上。粉紅的肉,黑椒撒粉哪家好 ,青綠的湯,翠藍(lán)的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來,外面用竹篾窟緊,就像一只洗腳盆。
豆腐般口感的冒腦花吃起來的,底下的豆芽也要吃光光!厚實(shí)細(xì)嫩的牛肉帶著麻辣鮮香咸,那入味的程度啊,足以拌下一碗白米飯,一次就能滿足你的味蕾!包裹著紅彤彤辣椒面和紅油的嫩牛肉,黑椒撒粉哪家牌子好,不但肉質(zhì)厚身還很大片,入口肉香濃郁,鮮嫩的肉質(zhì)透著紅油香!彌漫的肉香夾雜咸辣的成都?xì)鈨海钊耸持复髣?dòng)顧不得燙趕緊捏一塊嘗嘗~酥脆的外皮金黃可口,冒著熱氣兒讓人垂涎欲滴,一口一個(gè)滿足!炸制金黃的外殼上撒上紅色的辣椒面,酥辣適口,酥嫩鮮美,內(nèi)里的肉質(zhì)卻又柔嫩到不行!如此強(qiáng)烈的反差,就這么和諧地交融在一起。椒麻雞那麻辣椒香的口味,麻的心醉,辣的起勁,盡享在味蕾中迸發(fā)的。雞肉煮的恰到好處,皮脆肉筋,有韌勁有口感,入口麻香出頭,辣味為輔,咸鮮適合。迷倒無數(shù)人的豌雜面,好吃的秘訣就在于:一勺豌豆,一勺肉醬,一勺辣子,一碗底料,看似簡(jiǎn)單,卻有著大學(xué)問。豌豆的軟糯與面條的勁道,還有雜醬的香甜融合在一起,令人回味。川渝味十足的門店裝修很吸睛,q萌的熊貓,竹編桌椅,每一個(gè)角落都能體現(xiàn)出對(duì)細(xì)節(jié)的把控。經(jīng)典slogan,能讓你用餐時(shí),也有一種置身于四川街頭的真實(shí)感。整個(gè)店面走活潑的裝修又不失大氣,隨處可見的元素更是的展現(xiàn)在視野中~開杠的品質(zhì)更是更勝一籌,榮獲各大稱號(hào),獲得廣大吃貨的喜愛。店內(nèi)充盈著滿滿的市井氣和人情味。讓在快節(jié)奏生活下的我們,真情實(shí)意的品嘗到美味的同時(shí),也感受到一份食物帶來的慰藉。
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