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碳酸飲料的品種類型
(1)實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定碳酸飲料生產設備及流程條件下充入二氧化碳氣的飲料，汽水，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質。
(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便隨之進入*，碳酸因加熱分解成水與二氧化碳，但它既不會被腸胃吸收，也不易溶解于水，所以很快會從口腔排出，這時人往往會打嗝。由于*內的一部分熱量也同時被二氧化碳帶出，因此人就會感到非常清涼。
2．工廠制汽水時，并不是通過物質間的化學反應在汽水瓶中產生二氧化碳氣體的，老二廠汽水生產廠家，而是在強大壓力下，把二氧化碳氣體直接溶入溶液中，這樣可使二氧化碳與水反應的量大大增加。
自制汽水
食用檸檬酸（或酒石酸）和蘇打粉（nahco3）溶于水后，能發生化學反應，汽水區域代理，產生二氧化碳氣體。二氧化碳氣體與含糖、果汁等成分的水反應，便可制成汽水。
工具與材料：塑料汽水瓶、檸檬酸、蘇打粉、白糖、果汁、色素、冷開水。
汽水誤區
不少人對汽水又愛又恨，喜歡它可口的口感卻害怕它多帶來的一系列健康危害，大致上可分為這三個方面：熱量大引起肥胖；阻礙鈣吸收引起骨質疏松；酸性高導致蛀牙，事實究竟為何，請看以下證明。
碳酸飲料的好處：
1、碳酸飲料的主要成分是水，飲用后可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有一定作用。
2、碳酸飲料因含有二氧化碳，所以能起到*、抑菌的作用，還能通過蒸發帶走體內熱量，果汁汽水生產廠家，起到降溫作用。因此，在炎熱夏季，人們常用來消暑解熱。
碳酸飲料的好壞利弊掌握在自己的手中!但是喝碳酸飲料 也是要適量。不能喝的太多哦！只要我們把握好了，應該就是沒什么問題了。我們把握好它的好處，拋棄它的壞處！
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