西點蛋糕培訓學校-安徽省西點-合肥法桐西點

q9.除了蛋糕，一家法式西點店，是否還會有一些其他的產品呢？
a：以法桐為例，西點師培訓機構，我們還會有面包、咖啡、冰激凌等產品。
但為了符合法式西點的定位，所有品類都需要做到，并不是為了存在而存在，而是它值得存在，法桐的所有產品都要求必須是*正宗的手法制作，原料，出品必須美味，同時堅持新鮮健康的組合搭配。
后，服務也需要到位，不僅僅是基本的服務，更重要的是影響市場和科普傳承，法式西點進入中國市場的時間不長，西點蛋糕培訓學校，想讓多數人接受、認可、喜歡上法式甜品并且能*意義上感受它的魅力，還有很長的一段路要走，但是中國有句古話說得很好，“道阻且長，行則將至”，我相信，只要堅持并且用心經營，總能成功的。
也是十分幸運，法桐經營的十分成功，這一點也驗證了一句話：付出和回報永遠是成正比的。
q3.無添加的蛋糕可以存放多久？如何儲存可以延長它的美味時間？
a：不管是奶油蛋糕還是慕斯蛋糕，如果不添加防腐劑，常溫下可存放時間都是很短的。即便放在冰箱里冷藏，奶油蛋糕存放兩天，慕斯蛋糕存放三天。
實際上，無添加短蛋糕制作完畢之后，在六個小時之內食用完畢，如果存放時間超過這個限制并且儲存條件達不到要求，蛋糕的口感和風味就會大打折扣，如果存放時間過久，蛋糕的色澤也會變差，同時還會滋生*。所以盡量做到當餐吃完。
這一點需要告知顧客的同時約束好自己，法桐經營多年，始終堅持所有店面均不允許出現隔夜產品，必須每天凌晨開始分批次的新鮮制作。
儲存小技巧：
1、用廚房紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；2、把紙巾上噴些純凈水，西點加盟，不需太多，潮濕即可；3、把蛋糕放里原包裝盒中；4、然后再放入冰箱冷藏。
q1.什么是法式西點？相比傳統西點，法式西點的優勢在哪里？
a：法式西點特指用法國傳統甜品工藝制作而成的西點，具有浪漫、優雅的特性。經典產品有慕斯蛋糕，拿破侖酥，安徽省西點，馬卡龍等。
優勢：傳統甜品一般來說原料簡單生活化，口感單一樸實，價格也比較親民，但法式西點的文化內涵深遠，產品造型也具有超凡的藝術欣賞價值，風味搭配多樣的同時講究層次的變化，產品原料的要求也更高。以法桐為例，所用原料均從世界各地的原料產地直接采買，依靠現代化的的便捷物流，時間運抵店鋪。比如歐洲的進口果蓉，新西蘭的動物奶油及乳酪芝士，韓國的低脂砂糖，德國的巧克力以及美國的堅果等各種原料。
西點蛋糕培訓學校-安徽省西點-合肥法桐西點由合肥法桐西點有限責任公司提供。西點蛋糕培訓學校-安徽省西點-合肥法桐西點是合肥法桐西點有限責任公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：伍經理。