襄陽油燜大蝦調料批發-龍蝦夢食品科技(圖)

爆炒龍蝦尾的做法
蒜切成小塊，用油炸成金黃，撈出。鍋中留少許油，大火燒熱，下麻辣香鍋調料（曉飛歌龍蝦調料），炒香。
下蔥絲，姜片，爆香。下龍蝦尾，翻炒幾下，烹點料酒。鍋中加入熱水，放入十三香，青花椒和一勺白糖，水量沒過龍蝦尾為宜，大火煮2分鐘。轉小火，放入炸好的蒜，青杭椒，紅杭椒。待鍋中水量減少，放入喜歡的蔬菜。我放的黃瓜。翻炒一下，出鍋。
烹飪小龍蝦的注意事項：
烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺1死龍蝦體內的*和寄1生蟲。死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的*多，龍蝦一1死，*立刻分解，人吃了，容易中1毒和拉肚子。
另外，龍蝦是否用洗蝦粉洗過靠吃是無法品嘗出的，但可以通過觀察來鑒別。用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但是被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。
分公母
公蝦的鉗子略大，油燜大蝦調料批發，母蝦的尾巴比較大。等到8月份的時候，公蝦的黃比較多，母蝦的籽比較多。
看大小
小龍蝦個頭越大賣的越貴。4-6錢，6-8錢的價格各不相同，若是自己吃，建議買大的，吃起來會很爽。3白鰓才是干凈蝦
業內人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器1官，水里的雜質都要經過鰓的過濾。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有干凈的鰓。如果生長環境不干凈，洗刷多少次也不能把腮洗的那么白。
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