炸糊啦！| 糊辣椒香精，香氣濃郁，留香持久，穩定耐溫

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產品背景
糊辣風味是川式調味料流行的新式口味，講究鍋氣和焦糊恰當的風味。但現代工業要做出好的糊辣椒不，火候不到則沒有那種香氣，火候太過就焦糊嚴重，風味不好。
糊辣味，通?？梢栽谖独僦谐尸F三個層面：
糊辣的飄香濃郁，不斷入鼻的香氣讓人稍顯迫不及待；
入口瞬間爆發，一股濃烈而渾厚的辣香充盈整個口腔；
糊辣的沖勁讓毛孔散發出細密的汗珠，讓人擁有強烈的滿足感。
02
產品優勢
（1）糊辣風味特征**，辣椒炸糊的香氣強烈；
（2）留香持久，誘人食欲；
（3）耐溫性好，經過-18℃冷凍和100℃長時間蒸煮以及121℃高溫滅菌仍然保留濃郁的糊辣風味特征。
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應用案例分享
· 火鍋底料
炒制時加入0.1-0.3%
應用效果：增加產品的香辣麻辣味
· 休閑肉制品
拌料添加0.1%左右
應用效果：增加開袋香氣，增強香辣風味
· 休閑素食
拌料添加0.1%左右
應用效果：增加開袋香氣，增強香辣風味
· 小龍蝦調料類
拌料添加0.1-0.3%
應用效果：增強香辣風味，提升食欲
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