聚谷氨酸 100g/1kg

聚谷氨酸(γ-pga)，又稱納豆菌膠、多聚谷氨酸，它是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發(fā)酵法制得的生物高分子。γ-pga聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì)，在"納豆" --發(fā)酵豆中被發(fā)現(xiàn)。γ-pga聚谷氨酸是一種特殊的陰離子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之間經(jīng)酰胺鍵結(jié)(amide linkage) 所構(gòu)成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -pga的分子量從5萬(wàn)到2百萬(wàn)道爾頓不等。
γ-聚谷氨酸的由來(lái)
納豆是一種日本人經(jīng)常食用的傳統(tǒng)黃豆發(fā)酵食品。經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用以后的納豆含有比黃豆本身更豐富的b2、b6、b12、e、k2)以及更易消化的蛋白質(zhì)，此外納豆中還含有多種消化酵素以及對(duì)身體健康有幫助的特殊多糖(levan分解酵素(nattokinase)以及γ–聚谷氨酸(γ–pga)等，對(duì)于促進(jìn)身體健康有的效果，近年來(lái)相當(dāng)流行食用納豆來(lái)增進(jìn)身體的健康。
γ–pga是組成納豆粘性膠體的主要成份，具有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的作用，目前，日本已將γ–pga其列入促進(jìn)礦物質(zhì)吸收的保健成份表。γ-pga特殊的分子結(jié)構(gòu)，使其具有強(qiáng)的保濕能力，添加γ-pga于化妝品或品中，能有效地增加皮膚的保濕能力，促進(jìn)皮膚健康。與公認(rèn)的保濕能力的透明質(zhì)酸(hyaluronic acid, ha)相比，γ–pga的保濕效果竟然超出其效果的2-3倍，為新一代的生物科技保濕成份。
聚谷氨酸的應(yīng)用范圍
一，化妝品級(jí)、食品級(jí):分子量70萬(wàn);
二，藥品級(jí):分子量100萬(wàn);
三，水處理級(jí):分子量150萬(wàn)
四、土壤、植物調(diào)節(jié)劑級(jí):分子量2萬(wàn)以下。
土壤級(jí)聚谷氨酸土壤、植物調(diào)節(jié)劑級(jí) 聚谷氨酸
γ–pga(γ–聚谷氨酸)的化學(xué)結(jié)構(gòu)
γ–pga全名γ-polyglutamic acid，是以左、右旋光性的谷氨酸為單元體，以γ-位上的醯胺鍵聚合而成同質(zhì)多肽(homo-polypeptide)，聚合度約在1,000-15，000之間。γ-(d,l)-pga, γ-(d)-pga, 和γ-(l)-pga等統(tǒng)稱為γ-pga 。γ–pga在國(guó)際化妝品藥典上的命名為納豆膠(natto gum)，在歐盟、日本也稱為plant collagen, collagene vegetale, phyto collage。在中國(guó)則稱為納豆膠或多聚谷氨酸、聚谷氨酸。
聚谷氨酸(聚-γ-谷氨酸，英文 poly-γ-glutamic acid，簡(jiǎn)稱pga)是自然界中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的水溶性多聚氨基酸，其結(jié)構(gòu)為谷氨酸單元通過(guò)α-氨基和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物。
分子量分布在100kda到10000kda之間。聚-γ-谷氨酸具有優(yōu)良的水溶性的吸附性和生物可降解性，降解產(chǎn)物為無(wú)公害的谷氨酸，是一種優(yōu)良的環(huán)保型高分子材料，可作為保水劑離子吸附劑、絮凝劑、緩釋劑以及載體等，在化妝品、環(huán)境保護(hù)、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、沙漠治理等產(chǎn)業(yè)均有很大的商業(yè)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。
從聚谷氨酸的發(fā)現(xiàn)至今僅有幾十年的歷史，聚谷氨酸的研究主要還是處于實(shí)驗(yàn)室階段，主要包括對(duì)它性質(zhì)研究，產(chǎn)生菌的改良和研究，發(fā)酵過(guò)程研究和提取提取純化過(guò)程研究，以及衍生物的生產(chǎn)和性質(zhì)的研究。近幾年來(lái)，由于人們環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)和國(guó)家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求，發(fā)展對(duì)環(huán)境友好材料和開(kāi)發(fā)改善環(huán)境問(wèn)題的產(chǎn)品成為一種產(chǎn)業(yè)上的趨勢(shì)，它也推動(dòng)了聚谷氨酸產(chǎn)業(yè)化研究和探索的進(jìn)程。進(jìn)入本世紀(jì)，個(gè)別國(guó)際公司開(kāi)始進(jìn)行聚谷氨酸的生產(chǎn)和應(yīng)用的研究，國(guó)內(nèi)部分大學(xué)和研究所也積開(kāi)展了相關(guān)的研究，國(guó)內(nèi)更有數(shù)家企業(yè)開(kāi)始計(jì)劃聚谷氨酸的大規(guī)模生產(chǎn)。由于這些產(chǎn)業(yè)化研究的跟進(jìn)，使得聚谷氨酸成為現(xiàn)階段受人關(guān)注的生物制品之一。
聚谷氨酸水膠!
化妝應(yīng)用具有的保濕能力、添加量為0.05-0.1。