惠樂食品機械鹵煮鍋(圖)-筍干鹵煮鍋-張家界鹵煮鍋

蒸煮鍋特點
蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。
蒸汽*鍋適用范圍.
*鍋的細分類很多，按大類分為蒸汽式*鍋和電加熱*鍋兩種。
蒸汽*鍋適用于馬口鐵，玻璃瓶包裝，pe瓶包裝，適用于飲料、肉制品、酒類*。其*原理為高溫高壓，如果是粉末狀的話建議用前處理的液體*機、比如高溫瞬時*，板式*或者uht*。*之后在高溫噴霧干燥 就不用再*了。
電加熱*鍋是利用壓縮空氣作反壓力的圓筒體*設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用氣墊密封方式，張家界鹵煮鍋，開閉起動方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐罐頭的*處理工作。鍋體包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
蒸汽*鍋的產(chǎn)品介紹
簡單的術(shù)語，*鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌*的食品，可以使用多種不同的*鍋系統(tǒng)。*鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：系統(tǒng)是加壓的，傳遞溫度大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或*介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽、熱水（容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。有些系統(tǒng)在*和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的，豬蹄鹵煮夾層鍋，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限。過壓*容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于*鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。提供過壓，筍干鹵煮鍋，例如25-35psig的*系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。--*鍋的作業(yè)必須適當，以確保容器經(jīng)*后達到商業(yè)無菌。
4.電磁加熱夾層鍋：
產(chǎn)品用途：炒制火鍋底料、炒餡料、油炸食品、淀粉軟糖的制作。
特點：
1.鍋體內(nèi)有三組電加熱控制，加熱快。
2.受熱面積大而且受熱效率也高。
3.出料的方式采用液壓，小型電加熱鹵煮鍋，減少人工日常維護，降低機器維護成本
4.減少勞動強度提高制作出鍋效率。
5.蒸汽加熱式夾層鍋：
產(chǎn)品用途：適用于食品的*、制藥液的加熱、罐頭食品的*。
特點：
1.工作過程是壓縮空氣增加國內(nèi)壓強進行反壓力蒸煮。
2.設(shè)備主要作用于達到*溫度后進行保溫。
3.工作過程要根據(jù)壓力表指針上升來操作工作進氣壓力
4.*效果快捷，不會*影響食品本身。
5.每隔20分鐘要進行換氣，促進熱交換。
6.電加熱式夾層鍋：
產(chǎn)品用途：適用于主食、甜點、飲料、制酒、制藥、消毒使用，酒店飯店食堂也廣泛使用。
特點：
1.鍋體外部造型美觀，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理。
2.零部件少，安裝方便，使用靈活。
3.使用資源潔凈環(huán)保，減少成本。
4.工作進程快捷，產(chǎn)量高。
5.適用于各個行業(yè)制品，普及范圍廣。
總結(jié)：通過以上對夾層鍋種類的詳細介紹，應(yīng)該已經(jīng)大體了解夾層鍋不同的鍋體類型適用于不同的工作方式，其能源使用也各有不同，在現(xiàn)代化、高速化、城市化的快節(jié)奏進程中，越來越多的機器設(shè)備投入到城市發(fā)展中，設(shè)備同時也是根據(jù)城市化發(fā)展進程而衍生的產(chǎn)物，所以，在快節(jié)奏的發(fā)展中，越來越多的機器設(shè)備代替人工，成為社會發(fā)展的主要生產(chǎn)力。
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