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產(chǎn)品特點(diǎn)
本餃子爐分為燃?xì)夂碗姛醿煞N
1：燃?xì)庵箫溩訝t
①.可使用和液化氣罐。
②.無噪音，可在餃子館、飯店、明檔處使用；占地面積約1平方米。
③.節(jié)約能源，無需用電，使用不鼓風(fēng)節(jié)能爐頭耗2-3m3/h
④.熱能收集，煮餃子的同時利用余熱將外殼水套的涼水加熱，可達(dá)到80℃-90℃，節(jié)約能源。
⑤.針對水垢較大地區(qū)，如北京等地，采用了保溫型結(jié)構(gòu)，避免了水垢帶來的影響。
2：電熱煮餃子爐
①.本爐用電功率為380v 15kw，由6個進(jìn)口開關(guān)控制6支電熱管。也可以根據(jù)用戶需要自行決定使用幾支電熱管。
②.可以選用帶有定時設(shè)備裝置，如：定時3分鐘，到時報警及亮燈，指示第幾個筐可出鍋。
③.特別適合商場等禁止使用燃?xì)獾膱鏊?br>明朝時的水餃
春節(jié)時候吃餃子這種習(xí)俗遲在明代已經(jīng)出現(xiàn)。據(jù)《酌中志》載，明代宮廷已是正月初一五更起……飲柏椒酒，吃水點(diǎn)心(即餃子)。或暗包銀錢一二于內(nèi)，得之者以卜一歲之吉，是日亦互相拜祝，名曰賀新年也。”《酌中志》是一部比較翔實可信的著作。書中詳細(xì)地記述了由明萬歷朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內(nèi)多年所耳聞目睹的有關(guān)皇帝，后妃及內(nèi)侍的日常生活，電用水餃爐，宮中規(guī)則、內(nèi)臣職掌從及飲食，服飾等等，全都分別予以記載下來。在正史中是不可能詳細(xì)地看到如此詳細(xì)的記載的。明沈德符《萬歷野獲編》雖然以記述萬歷以前的朝廷掌故和當(dāng)時政治生活而著稱，但卻很少有如此全的系統(tǒng)闡述。我們的民俗研究者便可以根據(jù)這些記載參見當(dāng)時的風(fēng)俗習(xí)慣，更為有意義的是，書中的某些風(fēng)俗記載還可以糾正后人的某些錯誤，比如正月初一吃餃子的習(xí)俗，在北京至晚在明代萬歷年間就有了，另外，書中還介紹了司禮監(jiān)經(jīng)廠庫刻書情況，因為作者開列了內(nèi)府有版經(jīng)書的目錄，電用水餃爐多少錢，可以使人們考見其源流。
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餃子餡文化
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？ 謂之有財；祝福你有財，更祝福你有才。
魚肉餡—即余財之意故為余財餃
余：即剩余，電用水餃爐定做，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是*，余留下來的是健康。
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