去酒店學(xué)廚和去廚師學(xué)校學(xué)廚的區(qū)別？

沒技術(shù)在如今很難找到一份滿意的工作，所以越來越多的人有了想學(xué)一門技術(shù)的想法。很多朋友將目光投向廚師行業(yè)，因?yàn)?ldquo;民以食為天”，廚師更容易就業(yè)。但很多朋友對于廚師行業(yè)不了解不知道去酒店學(xué)廚好還是廚師學(xué)校學(xué)廚哪個(gè)好。今天小編就來為大家分享去酒店學(xué)廚和去廚師學(xué)校學(xué)廚有哪些區(qū)別！
首先說說在學(xué)習(xí)時(shí)間上的差異。到專業(yè)廚校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)實(shí)操時(shí)間充足，比如到西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校學(xué)廚師，零基礎(chǔ)入學(xué)，2-3年掌握全面的烹飪技術(shù)，想開店自主創(chuàng)業(yè)的小伙伴，還可以選擇短期烹飪課程，3-6個(gè)月可掌握多種烹飪技術(shù)。而到酒店當(dāng)學(xué)徒，打雜時(shí)間相對更長些。飯店主要以營利為目的，老板看中的是利潤，因此進(jìn)入飯店后，一般從打雜做起，學(xué)個(gè)三五年可能也只是學(xué)到點(diǎn)皮毛。
其次，我們說說學(xué)習(xí)內(nèi)容的差異。到專業(yè)廚校學(xué)習(xí)，名師教學(xué)包教包會。比如到西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校學(xué)廚師，名師手把手指導(dǎo)教學(xué)，包教包會，同時(shí)開設(shè)有雕刻、冷拼、果醬畫、各種宴席制作等課程，讓學(xué)生掌握多項(xiàng)技能。而到酒店當(dāng)學(xué)徒，實(shí)操少，內(nèi)容單調(diào)。你如果到酒店當(dāng)學(xué)徒，真正的實(shí)操機(jī)會較少，不容易找到真心帶徒弟的師傅，學(xué)徒每天工作內(nèi)容重復(fù)，日復(fù)一日做著同一道工序，非常浪費(fèi)時(shí)間。
第三，我們再說說設(shè)施設(shè)備的差異，到專業(yè)廚校學(xué)習(xí)，設(shè)施設(shè)備先進(jìn)完善。比如，西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校緊跟國際先進(jìn)教學(xué)理念，為學(xué)子不斷創(chuàng)造各類完備的現(xiàn)代化學(xué)習(xí)條件。學(xué)校有多媒體教室、進(jìn)口教學(xué)設(shè)施設(shè)備、籃球場、足球場、全自動洗衣機(jī)等教學(xué)設(shè)備和生活設(shè)備。而到酒店當(dāng)學(xué)徒，設(shè)施設(shè)備老化落后。俗話說，巧婦難為無米之炊，飯店餐廳的設(shè)備一般都非常有限，甚至一些店主為了節(jié)約成本，設(shè)備老化，不舍得更新?lián)Q代，因此如果選擇去餐廳飯店學(xué)習(xí)烹飪的話，你很可能摸不到先進(jìn)的設(shè)備，學(xué)不到先進(jìn)的技術(shù)。
第四，我們再說說發(fā)展前景的差異。到專業(yè)廚校學(xué)習(xí)，校企合作就業(yè)無憂。西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校開展的是訂單式的校企合作模式，入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議，同時(shí)還會根據(jù)企業(yè)需求，精準(zhǔn)規(guī)劃課程，保障學(xué)員就業(yè)的同時(shí)，快速融入市場環(huán)境！而到酒店當(dāng)學(xué)徒，就業(yè)起點(diǎn)低。星級酒店很少招沒有經(jīng)驗(yàn)零基礎(chǔ)的學(xué)徒，只有規(guī)模較小的飯店招學(xué)徒，但是也只能學(xué)到一點(diǎn)皮毛，而且學(xué)徒薪資一般也不會太多。