學做披薩-中薩Drpizza-麗江學披薩制作

現在開一家手工披薩店該如何與其他店面競爭？
如今國內披薩市場上的披薩店大大小小、不計其數，各風格的披薩店墮入繁星。作為創業開披薩店的店主，學做披薩，必須了解如何經營手工披薩店，必須明白如何管理手工披薩店，必須清楚如何提高手工披薩店競爭力，讓手工披薩店盈利，那么現在開一家手工披薩店該如何與其他店面競爭？
比質量：
在手工披薩店的實際運作過程中，經營者必須認真對待顧客的評價，任何產品只有得到顧客的認同，那才是有質量的好產品?！笆碂o定味，適口者珍”說的就是這個道理。開手工披薩店不一定要堅持純傳統口味披薩，也要因地制宜、因人制宜，麗江學披薩制作，結合當地飲食習慣和文化特色，推出更有吸引力的披薩口味。
比數量：
比的是菜單上產品的豐富程度，比的是菜單上產品的分量多少。開手工披薩店，披薩產品是主打，配餐產品也不能少，比如意面、牛排、沙拉、米飯、小吃、飲品等等。另外產品的分量也不能少，要有差異性，別人賣9寸10寸的披薩，我們可以做8寸和12寸的，頂料要豐富要足。
比價值：
價值是門店傳遞給消費者的認知，要讓消費者對產品感到物有所值，價值的高低并不僅僅體現在價格上要通過裝修、服務等多方面的消費體驗來提升價值感。所以在定價時要結合市場同類型披薩店的售價水平做出平衡，去哪里學披薩制作，“三分毛利吃飽飯，七分毛利餓死人”，給出合適的定價，結合相應的營銷活動，讓消費者愿意來消費，且認為物有所值、物超所值。
只有自己的店面品質過硬、服務過硬、營銷到位，才能增加自己的競爭力，讓自己的披薩店在激烈的競爭環境中站穩腳跟，且能逐步實現營收增長，為自己創造*。
學披薩制作披薩名稱的由來，為什么叫披薩
一、披薩名稱的由來
“披薩”這個詞被認為來自拉丁語“ pinsa”，意思是扁面包。
二、披薩的起源
1、羅馬士兵在羅馬占領巴勒斯坦時遲到了猶太人matzoth做的味道，并在返回家園后開發了類似的食物，即為早期的比薩餅。
2、西紅柿在1530年代到達意大利，學披薩的制作方法，人們普遍認為它們是*的，只是為了裝飾而種植。然而，那不勒斯的農民開始在他們的許多食物中使用所謂的致命果實，即為早期的比薩餅。
學比薩制作技術的話，建議到的學校去學習。畢竟現在比薩制作的培訓機構有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的技術是不行的。所以學比薩制作技術的話，到上海中薩（dr.pizza）培訓學校學習肯定是沒錯的！
披薩起源于一個古老的年代，那個年代的意大利，國民經濟蕭條、局面動蕩，老百姓的日子相當艱難，就是在這樣的境遇下，一種只有窮人才會去吃的食物誕生了，它就是人氣經久不衰的披薩餅。
那不勒斯是意大利南部的城市，一個屬于披薩的城市，隨處可見大大小小的披薩店，那不勒斯披薩，幾乎成為了意大利披薩的代名詞，算得上是意大利的國民披薩。以至于我們一提起意大利披薩，便會想到古老的窯烤披薩。
在那不勒斯這個小小的古老城市里，據說有超過1000家披薩店。其中不乏經久未變的百年披薩店，可以輕易地看到街頭巷尾排起的一道道長龍。
今天dr.pizza要和大家分享的水手披薩，也就是瑞娜娜披薩，它和瑪格麗特披薩很相像，但比它還要古老，要早出現幾十年。
瑪瑞娜娜是marinara音譯過來的叫法，如果意譯的話，還可以叫做水手披薩、漁夫披薩、海洋披薩等。從意譯的名字上看，marinara似乎和大海有密不可分的關系，這難道是一款海鮮類的披薩么？
其實并沒有！因為marinara是一款純素食披薩，它的配料只有西紅柿、大蒜、牛至和橄欖油，沒有肉食、沒有海鮮，連奶酪都沒有！
由于marinara根不放奶酪，所以更耐貯存，存放兩三天都不會變質。非常適合遠航出海的干糧，所以那個年代的水手們就帶著它出海，大家也就將其稱之為水手披薩。
dr.pizza創食學院提醒大家，在傳統意式披薩店里，marinara和margherita是必點的經典口味。在意大利那不勒斯，有很多披薩店只出售這兩種口味的窯烤披薩，足見越是簡單的食材、平凡的組合，才更見制作的工藝、更見美味的真諦。
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