開化美食-開化旅游丨去哪買-開化特點美食

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干菜六月豆，開化家常小菜，降1脂降1壓。吉祥福相(咸豬頭)，開化人過農歷年，家家戶戶都要宰殺年豬，煮豬頭。將煮熟的豬頭肉涼掛起來，開化美食排行，用來*正月來家走親戚的貴客。吉祥福相曾獲省農博會金獎，肉質特佳。
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借由早稻米為原料，經過一些工藝，變得潔白晶瑩、香甜可口?？此破椒?，卻是每戶開化人們在每年的農歷七月十五都要蒸上幾籠的，開化美食圖片，是一種家的味道。開化米羹，每年過年期間，許多百姓都會把大米、辣椒、茴香等原料加水攪拌在一起，然后用石磨（現在大多用機器）磨出來。然后，用這些磨出來的湯水，加上蕨菜、豆腐、豬腸、豇豆干等等煮熟，就形成了濃香微辣的米粉羹了！如今也是一道開化家常小吃。
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仿佛翻開書頁就有食物的香氣撲面而來。這是了解開化的第—站——美食。美食也是中國不可或缺的文化底蘊之一。舌尖上的中國，記錄了食物的美妙在味蕾綻開的一個個瞬間。中國九百六十萬平方公里的土地上，被人類創造的美食數不勝數。每到一地，人們總會糾結，吃？什？么？
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