回收蟲草發霉的冬蟲夏草怎么處理

很多人喜歡多買一些冬蟲夏草放置在家中，不過時間一長，冬蟲夏草就會出現發霉的情況，這時很多人就會將發霉的蟲草浪費掉了。其實，冬蟲夏草發霉之后只要處理及時還是可以食用的。首先需要看冬蟲夏草的發霉程度，然后根據發霉程度選擇合適的處理方法，下面來介紹一下蟲草的發霉程度觀察及處理方法：1、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發白，說明冬蟲夏草受損程度小。如果蟲草發霉現象不太嚴重，可以先用白酒清洗蟲草，用白酒清洗可起到消毒殺菌的效果，清洗過后盡快食用，不要放置時間過長。2、從中部折斷冬蟲夏草觀察斷面的顏色，斷面顏色發黃，說明冬蟲夏草受損程度大。這樣的冬蟲夏草不僅效果降低，還有可能導致各種，基本就不能食用了，建議丟棄掉。如果大家一次性購買了大量冬蟲夏草，一時食用不完，就要注意儲存的方法與儲存時間：在陰涼干燥的環境，冬蟲夏草的較長可保存兩年。放入冰箱冷凍的冬蟲夏草保存時間2會*長一些，不過還是要盡快食用，防止冬蟲夏草因放置時間過長而流失營養成分。
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