特色小吃-佬田臺口碑熟食-特色小吃熟食

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燒雞，我曾經很久沒吃了。
記憶中，小時分每次過年，或許去親戚家串門被款待，特色小吃價格，桌上總會有只燒雞，雞腿和雞肉都會留給我，由于都是大塊的肉，沒有什麼烏七八糟的東西，吃起來特別爽快。吃的時分，一定要用手撕，特色小吃，提溜著骨頭往上一提，一個大雞腿連皮帶肉的就上去了，遞到眼前。
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原料介紹：
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養*豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
營養分析：
雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被*吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對*生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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