酸菜包批發-南通酸菜包-星源食品(查看)

中國（國際）調味品及食品配料博覽會（cfe）作為調味品行業青睞的展會，一直以來都是行業發展的風向標，酸菜包經銷，本次展會將于11月17-19日在上海光大會展中心舉辦。從目前已報展情況來看，南通酸菜包，2013參展企業中，復合調味料企業幾乎無一例外在第y時間預訂了2014年展會。除傳統優勢復合調味料企業太太樂、天調等企業將集體亮相外，一批也將帶著x研發的復合調味品參展。此外，酸菜包批發，一批新的單品醬類企業也將集體亮相。本次展會期間，組委會將組織2014調味品行業新品集中展示活動，屆時，一批新興單品將向行業集中推出。
正常的醬油具有鮮艷的紅褐色，體態澄清，無懸浮物及沉淀。另外，搖動時會起很多泡沫，并不易散去，但醬油仍澄清、無沉淀、無浮膜、比較黏稠。醬油應具有濃郁的醬香和酯香味，味道鮮美、醇厚、咸淡適口，無異味。消費者在日常烹調中應注意：
1.在菜肴將出鍋前加入醬油，略炒煮后即出鍋，因為醬油中含有豐富的氨基酸，這樣可以避免鍋內的高溫*氨基酸，使營養價值受到*，而且醬油中的糖分也不會焦化變酸。
2.為有效防止醬油發霉長白膜，可以采用往醬油中滴幾滴食油、放幾瓣去皮大蒜或滴幾滴白酒等方法。
3.烹調醬油不要用作佐餐涼拌用。
4.醬油的新品種———鐵強化醬油是繼食用鹽加碘后的又一國家營養改善項目，包裝上應有明確的鐵強化醬油標志及含量。
“食物本身具有一定的鮮味，但對于胃口差的病患來說，靠食物本身的鮮味已不足以吊起他們的胃口，此時需要適當加點味精來提鮮，幫助他們把飯菜吃進肚子，營養才有保障。不然，病患的營養要是跟不上的話，非但不利于康復，還可能加重病情。”蔣虹說。
但對于健康人群來說，不是所有菜都需要放味精，尤其是那些燉、煮的菜可以不放。
此外，味精的主要成分是谷氨酸鈉，細心的人看到鈉就會想到鹽，于是問題就來了，病1人吃味精會不會不利于每天鹽攝入量的控制?
蔣虹的解釋是，1克鹽中含有393毫克的鈉，但谷氨酸鈉中所含的鈉很少，酸菜包制造，還不足以影響到血壓的變化。但某些患者根據病情的嚴重程度，營養師會給出低鹽飲食、無鹽飲食，甚至低鈉飲食的建議，那些需要低鈉飲食的患者是不可以放味精的。
總之，對于絕大部分人群來說，味精可以放心使用，但吃味精不是為了增加營養，用量也要適宜。千萬不要以為在菜里多放一些味精味道就能更鮮，那就大錯特錯了，其實多放味精和少放味精吃起來的鮮度是差不多的。
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