佛山南海蛋糕面包烘焙培訓

沙成山實戰烘焙創業培訓，是一家以實體店產品實戰教學的培訓機構。以針對店面產品實戰教學。學員可隨到隨學，學會為止。
蛋糕課程
一．生日蛋糕裱花課程
1戚風蛋糕理論與實 （包含蛋糕胚實體操作）
2直面蛋糕抹面練習
3弧形蛋糕抹面練習操
4心形蛋糕練習
5生日蛋糕淋面練習（巧克力淋面、普通果膏淋面 ,慕斯淋面）
6生日蛋糕調色練習
7生日蛋糕裱花練習（玫瑰花，五瓣花，百合花，菊花，郁金香，康乃馨。。。）
8巧克力配件練習 （日常生日蛋糕制作中所需用到的巧克力插件制作）
9水果蛋糕裝飾實操 （生日蛋糕水果裝飾搭配）
10各種蛋糕 基礎花邊的練習（裙邊， 云卷邊，吊邊，拉線等裱花蛋糕常用的各種花邊）
2． 蛋糕卷系列
1. 日式浮云卷
2. 竹炭蜜豆抹茶卷
3. 摩卡芝士卷
4. 藍莓巧克力卷
5. 紅絲絨蛋糕卷
6.夢龍蛋糕卷
7.抹茶酸奶芝士蜜豆奶凍卷
三．甜品慕斯理論知識實操
抹茶慕斯 巧克力慕斯 草莓慕斯 巧思茶香 芝士蛋糕
提拉米蘇 千層蛋糕 椰奶芒果慕斯 牛奶慕斯 雪媚娘
四．干點系列
曲奇餅干 蔓越莓餅干 桃酥餅干 脆皮泡芙 葡式蛋撻 瓜仁酥 馬卡龍 蛋黃酥
沙成山烘焙培訓 面包課程
教學產品：天然酵母面包，軟歐，丹麥面包，日式面包，培訓天然酵母種，魯邦種，老面，湯面，等～以及面包店常用流行產品
全程學員動手實踐操作，老師指導教學。
天然酵母軟歐系列 丹麥（起酥）系列
甜面包（店面常用面包）
硬歐面包 ：（法棍面包、鄉村面包、黑麥面包）
吐司面包：（南瓜吐司，提子吐司，咸吐司，手撕包）
大約50—60款面包
贈送課程：(曲奇餅干，桃酥餅干，蛋黃酥，蔓越莓餅干)
（所有產品會根據季節進行調整更換款式）
注：我們培訓工作室已運行六年，全程都是以實體店產品為教學為主，有專業高端的設備器具，二十年烘焙經驗的師傅親自授課。實際讓你在學習的過程中了解面包店的運做規矩，掌握生產技巧，讓你第一直觀的了解你的面包店需要什么產品落地性強，我們沒有花言巧語，只是踏踏實實做面包，期待您過來與我們一起學習。
定金不退，可以延期開課，開課前3天提前通知。
15天學不會免費繼續學習，學會為止。學員學完以后2年內可以回工作室繼續學習新產品。（適當收取材料費）
住宿：（單間，空調，網羅，熱水）
用餐：學中餐工作室就餐 晚餐自行就餐
以上課程 隨到隨學.學會為止。一次性繳費。不收取任何材料工具費用。不會可以免費再學。
結業要求：學員結業能獨立完成蛋糕甜點整個流程的操作。學會為止。