自助餐牛排烤爐扒爐型號齊全-克拉斯克-自助餐牛排烤爐扒爐

自助餐牛排烤爐扒爐特點：
1）燃氣加果木雙升溫方式，并且配備電子溫控探頭，保持爐內溫度恒定，從而可以實現生產標準化，烹調出客人熟度的牛扒。
2)提高生產效率，爐內烤盤釆用分層結構共四層，烤盤用調速電機帶動可轉動，方便廚師翻動牛扒，自助餐牛排烤爐扒爐廠家，保持牛扒受熱均勻，一次可同時烤24塊牛扒，自助餐牛排烤爐扒爐，在用餐高峰都能解決產能問題，一個初級廚師略加培訓就可以達到*水平。
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自助餐牛排烤爐扒爐加熱的目的
1.*，肉類本身多少都會含有xi菌，經過適度的烤制，加熱到特定的溫度，就可以讓xi菌完蛋，吃起來比較安全。
2.容易消化，自助餐牛排烤爐扒爐價格，變性后的蛋白質比較容易*的消化酶分解
3.改變口感，容易咀嚼，因為熱度使蛋白質結構改變，連帶著肉分子之間的含水結構也發生改變，讓加熱之后的牛排和生肉吃起來感覺不一樣。
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自助餐牛排烤爐扒爐是一種*通過果木燃燒產生的高溫讓牛排在短時間內通過溫度讓牛排內部發生變化，讓牛排外焦里嫩，味美多汁，自助餐牛排烤爐扒爐型號齊全，爐烤是通過比較溫和，間接的方式來加熱食物，典型等額爐烤加熱方式。
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