西點加盟-合肥市西點-法桐西點責任公司
q8.法式西點一定會特別甜熱量特別高嗎?有沒有既美味又健康的法式西點呢?
a:首先甜度高不一定等于熱量高,甜度是一種味覺感知,與熱量的相關性不強,合肥市西點,很多天然的甜味劑本身甜度非常高,但是熱量卻很低,一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點所注重對是法國對甜品工藝,所以不一定會特別甜,熱量也不一定會很高。
只要選用的食材是健康的食材,并且西點師的技藝高超經驗豐富的話,做出來的甜品就是健康又美味的。在法桐,優美西點,每一款甜品都是美味又健康的,且在堅持法式傳統工藝的同時,還針對國人喜好做了一些升級和改良。
q7.拿破侖又被譽為千層酥,它真的有一千層嗎?制作拿破侖難的地方在哪里?
a:千層只是虛指,并非真的有一千層這么多。
傳統的拿破侖一定是手工開酥皮的,西點制作,對甜品師的要求十分高,這個過程很容易失敗,一旦“漏油”就前功盡棄。成功的酥皮要層層堆疊,薄如蟬翼,面面都要的烘烤,并且不能遮蓋住奶油的香味,同時,又不過于甜膩。
吃它的時候要十分小心,避免狼狽,將其放倒之后橫切,才能切出*亮的切面。
法桐的拿破侖堅持手工制作,傳統工藝,有著*亮的層次和的口感。
q5.法式西點里受人喜愛的,體現法式西點造詣的是哪幾款甜品?
a:慕斯蛋糕、舒芙蕾、馬卡龍、撻。
慕斯蛋糕層次豐富、細膩絲滑;舒芙蕾蓬松柔軟、宛如空氣;馬克龍外酥內軟、甜蜜可人;撻則豐富多樣,百般搭配。
在法桐,以上這幾款甜品都有所涉及,西點加盟,我們主營的慕斯蛋糕有多種口味和造型可供選擇,都是市場十分認可飽受好評的存在,舒芙蕾我們做了產品改良,讓它變得操作更加簡單,口感也更適合國人,創下過單月銷售五萬份的記錄,馬卡龍我們作為每年一次的驚喜推出,現在已經是顧客翹首以盼的期待產品,而撻我們定時更新,無論是甜撻還是咸撻,都能信手拈來。
還有拿破侖、歌劇院等等經典法式甜品,在法桐都有機會得到一個正宗美味的呈現和定義。
西點加盟-合肥市西點-法桐西點責任公司由合肥法桐西點有限責任公司提供。合肥法桐西點有限責任公司是一家從事“生日蛋糕,公司茶歇,員工生日福利,面包,冰淇淋,咖啡飲品,甜”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩健經營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“法桐,flytimes”品牌擁有良好。我們堅持“服務至上,用戶至上”的原則,使法桐西點在蛋制品中贏得了客戶的信任,樹立了良好的企業形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯系我們索取準確的資料,謝謝!