蕪湖滴水香茶葉價格-杜川茶業|貨源充足(圖)

滴水香的外形緊結卷曲、湯色黃綠潤澤，香氣清高、滋味鮮醇，深受消費者喜愛。滴水香是黃山的一種小眾綠茶，滴水香茶葉價格，黃山市歙縣大谷運地區高山，采用滴水香樹種，炒青工藝制作而成的綠茶，選用原料較嫩，所以這款茶的特點是有著清甜花香，滋味較為醇厚鮮爽，較為耐泡。烘青是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。
滴水香的外形緊結卷曲、湯色黃綠潤澤，香氣清高、滋味鮮醇，深受消費者喜愛。茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素c等易與空氣中的氧結合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。滴水香同時也被用來稱呼用滴水香茶樹原料制作的各類烘青和炒青類綠茶，滴水香綠茶的特點是外形烏綠、如玉、香氣清高，滋味醇厚鮮爽耐沖泡。
干燥的目的，蒸發水分，并整理外形，充分發揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形態。制茶的干燥工序，一般先經過烘干，然后再進行炒干。茶葉殺青：采摘好的茶葉曬個10分鐘左右，香氣就出來了，曬久了葉子會變黃。殺青對茶葉品質起著決定性的作用。通過高溫，*鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。
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